Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Lucia Lamonarca

anno concorso:2022

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Ruvo di Puglia

prov. di produzione:BA

regione di produzione:Puglia

caratteristiche zona di produzione:flora spontanea

altitudine (mslm):670

kg.:600

n. lotto:0422

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.83/10

Punteggio bocca7.77/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale81.7/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg3

Colore mm Pfund22

Conducibilità elettrica mS/cm0.25

Glucosio %25.4

Fruttosio %34.7

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %60.1

Fruttosio/Glucosio1.37

Glucosio/Umidità1.55

CognomeLamonarca

NomeLucia

DittaAz. Agr. Lucia Lamonarca

IndirizzoZona Rurale 41/d

CittàRuvo di Puglia

CAP70037

ProvinciaBari

RegionePuglia

Cellulare3383474552

Fax

Emailazienda.lamonarca@libero.it

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