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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Mieli Monte Tamara Del Dr. Luca Lai

anno concorso:2022

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Belvì

prov. di produzione:NU

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:Bosco

altitudine (mslm):810

kg.:600

n. lotto:L 1CS22

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore7.73/10

Punteggio bocca7.90/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale81.1/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund71

Conducibilità elettrica mS/cm2.29

Glucosio %24.8

Fruttosio %43.5

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %68.3

Fruttosio/Glucosio1.75

Glucosio/Umidità1.51

CognomeLai

NomeLuca

DittaMieli Monte Tamara Del Dr. Luca Lai

IndirizzoVia Brigata Sassari Snc

CittàNuxis

CAP9010

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Cellulare3492579548

Fax

Emailinfo@mielimontetamara.com

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