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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Biologica Bolognani

anno concorso:2022

categoria:rododendro

località e/o comune di produzione:Valdaone

prov. di produzione:TN

regione di produzione:Trentino Alto Adige

caratteristiche zona di produzione:grande concentrazione di rododendro

altitudine (mslm):1900

kg.:1000

n. lotto:l3/dao/08-08-20

Punteggio visivo8.00/10

Punteggio odore8.67/10

Punteggio bocca8.77/10

Punteggio tatto6.00/10

Punteggio organolettico totale81.4/100

Umidità %17.4

HMF mg/kg0.9

Colore mm Pfund11

Conducibilità elettrica mS/cm0.19

Glucosio %29.2

Fruttosio %40.5

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %69.7

Fruttosio/Glucosio1.39

Glucosio/Umidità1.68

CognomeBolognani

NomeDennis

DittaApicoltura Biologica Bolognani

IndirizzoVia Masi Di Sopra, 29

CittàCavedine

CAP38073

ProvinciaTrento

RegioneTrentino-Alto Adige

Cellulare3282824718

Fax

Emailinfo@apicolturabolognani.it

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