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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Sacco Dario e Figli

anno concorso:2022

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Santhià

prov. di produzione:VC

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:

altitudine (mslm):

kg.:500

n. lotto:L B2240

Punteggio visivo8.00/10

Punteggio odore8.45/10

Punteggio bocca8.65/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale85/100

Umidità %15.9

HMF mg/kg1.7

Colore mm Pfund7

Conducibilità elettrica mS/cm0.16

Glucosio %26.4

Fruttosio %44.9

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %71.3

Fruttosio/Glucosio1.70

Glucosio/Umidità1.66

CognomeSacco

NomeDario

DittaApicoltura Sacco Dario e Figli

IndirizzoVia Fossale Comunale 12

CittàAlice Castello

CAP13040

ProvinciaVercelli

RegionePiemonte

Cellulare3490872872

Fax

Emailapicolturasacco@gmail.com

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