Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Baldo Francesco

anno concorso:2022

categoria:agrumi

località e/o comune di produzione:Nicotera

prov. di produzione:VV

regione di produzione:Calabria

caratteristiche zona di produzione:Lareale, a vocazione prettamente agrumicola, si sviluppa tra il litorale di Nicotera e le colline del Monte Poro. Connubio ideale per la determinazione del microclima ottimale alla produzione del monoflora di agrumi

altitudine (mslm):212

kg.:600

n. lotto:AG22

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore8.30/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale84.1/100

Umidità %16.8

HMF mg/kg5.1

Colore mm Pfund8

Conducibilità elettrica mS/cm0.24

Glucosio %30.6

Fruttosio %37.1

Saccarosio %1.8

Glucosio + Fruttosio %67.7

Fruttosio/Glucosio1.21

Glucosio/Umidità1.82

CognomeBaldo

NomeFrancesco

DittaAz. Agr. Baldo Francesco

IndirizzoVia Bari 11

CittàSan Gregorio d'Ippona

CAP89853

ProvinciaVibo Valentia

RegioneCalabria

Cellulare3293095886

Fax

Emailbaldofrancesco42@gmail.com