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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Apistica Sciutto Andrea Apicoltura La Volpina

anno concorso:2022

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Ovada

prov. di produzione:AL

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:basso Piemonte appennino ligure

altitudine (mslm):186

kg.:900

n. lotto:AC156/22

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.30/10

Punteggio bocca8.25/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale82.1/100

Umidità %16.7

HMF mg/kg2.3

Colore mm Pfund3

Conducibilità elettrica mS/cm0.18

Glucosio %28

Fruttosio %42.9

Saccarosio %2.3

Glucosio + Fruttosio %70.9

Fruttosio/Glucosio1.53

Glucosio/Umidità1.68

CognomeSciutto

NomeAndrea

DittaAz. Apistica Sciutto Andrea Apicoltura La Volpina

IndirizzoVia Della Pieve 9

CittàMolare

CAP15074

ProvinciaAlessandria

RegionePiemonte

Cellulare3388701004

Fax

Emailsciuttoandrea@tiscali.it