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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Monte Miele di Ilenia Ceravolo

anno concorso:2022

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Monterosso Calabro

prov. di produzione:VV

regione di produzione:Calabria

caratteristiche zona di produzione:collina

altitudine (mslm):300

kg.:500

n. lotto:22AC022

Punteggio visivo7.20/10

Punteggio odore8.50/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale84/100

Umidità %15.3

HMF mg/kg2.8

Colore mm Pfund11

Conducibilità elettrica mS/cm0.19

Glucosio %24.8

Fruttosio %43

Saccarosio %3.2

Glucosio + Fruttosio %67.8

Fruttosio/Glucosio1.73

Glucosio/Umidità1.62

CognomeCeravolo

NomeIlenia

DittaMonte Miele di Ilenia Ceravolo

Indirizzo

CittàMonterosso Calabro

CAP89819

ProvinciaVibo Valentia

RegioneCalabria

Cellulare3463060098

Fax

Emailinfo@montemiele.com

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