Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Agr. Terre Antiche di Antonio Ciorciari

anno concorso:2022

categoria:corbezzolo

località e/o comune di produzione:Vibonati

prov. di produzione:SA

regione di produzione:Campania

caratteristiche zona di produzione:Zona con macchia mediterranea

altitudine (mslm):350

kg.:50

n. lotto:CO01021

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.80/10

Punteggio bocca9.00/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale89.1/100

Umidità %15.6

HMF mg/kg7.2

Colore mm Pfund78

Conducibilità elettrica mS/cm0.95

Glucosio %37

Fruttosio %41.7

Saccarosio %1.2

Glucosio + Fruttosio %78.7

Fruttosio/Glucosio1.13

Glucosio/Umidità2.37

CognomeCiorciari

NomeAntonio

DittaAz. Agr. Terre Antiche di Antonio Ciorciari

IndirizzoVia Tomusso Snc

CittàPadula

CAP84034

ProvinciaSalerno

RegioneCampania

Cellulare3406809028

Fax

Emailaziendagricolaterreantiche@gmail.com