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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

anno concorso:2022

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Cremona

prov. di produzione:CR

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:Pianura

altitudine (mslm):0

kg.:200

n. lotto:13MAG2022

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.20/10

Punteggio bocca8.80/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale88.6/100

Umidità %14.9

HMF mg/kg1.7

Conducibilità elettrica mS/cm0.13

Glucosio %24.6

Fruttosio %44.8

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %69.4

Fruttosio/Glucosio1.82

Glucosio/Umidità1.65

CognomeAncilla

NomeBalarini

DittaApicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

IndirizzoVia Roma, 4

CittàRomanengo

CAP26014

ProvinciaCremona

RegioneLombardia

Cellulare3333722276

Fax

Emailinfo@apicolturazipoli.it

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