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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

anno concorso:2022

categoria:tarassaco

località e/o comune di produzione:Cremona

prov. di produzione:CR

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:Pianura

altitudine (mslm):0

kg.:200

n. lotto:29APR2022

Punteggio visivo7.60/10

Punteggio odore8.60/10

Punteggio bocca8.05/10

Punteggio tatto9.40/10

Punteggio organolettico totale82.5/100

Umidità %17.5

HMF mg/kg3.3

Colore mm Pfund49

Conducibilità elettrica mS/cm0.53

Glucosio %35.4

Fruttosio %38.4

Saccarosio %0.7

Glucosio + Fruttosio %73.8

Fruttosio/Glucosio1.08

Glucosio/Umidità2.02

CognomeAncilla

NomeBalarini

DittaApicoltura Zipoli di Balarini Ancilla

IndirizzoVia Roma, 4

CittàRomanengo

CAP26014

ProvinciaCremona

RegioneLombardia

Cellulare3333722276

Fax

Emailinfo@apicolturazipoli.it

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