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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Fratelli Anzivino

anno concorso:2022

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Ariano Irpino

prov. di produzione:AV

regione di produzione:Campania

caratteristiche zona di produzione:boschi e abitazioni

altitudine (mslm):700

kg.:2000

n. lotto:0622

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore8.00/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale85.5/100

Umidità %15.9

HMF mg/kg2.3

Colore mm Pfund2

Conducibilità elettrica mS/cm0.2

Glucosio %25

Fruttosio %44.3

Saccarosio %1.5

Glucosio + Fruttosio %69.3

Fruttosio/Glucosio1.77

Glucosio/Umidità1.57

CognomeAnzivino

NomeFabio

DittaApicoltura Fratelli Anzivino

IndirizzoContrada Moacara 1

CittàOrsara di Puglia

CAP71027

ProvinciaFoggia

RegionePuglia

Cellulare3496126236

Fax

Emailagricolaanzivino@libero.it

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