Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Lissi Salussoglia Graziella di Zerbola Alessandro

anno concorso:2022

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Cerrione

prov. di produzione:BI

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:zona collinare ,nei pressi del Parco Naturale della Bessa

altitudine (mslm):230

kg.:3000

n. lotto:A.05.22

Punteggio visivo6.80/10

Punteggio odore7.50/10

Punteggio bocca8.60/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale81.4/100

Umidità %14.8

HMF mg/kg4.7

Colore mm Pfund6

Conducibilità elettrica mS/cm0.12

Glucosio %25.1

Fruttosio %44.1

Saccarosio %0.9

Glucosio + Fruttosio %69.2

Fruttosio/Glucosio1.76

Glucosio/Umidità1.70

CognomeZerbola

NomeAlessandro

DittaApicoltura Lissi Salussoglia Graziella di Zerbola Alessandro

IndirizzoVia Garibaldi, 2

CittàCerrione

CAP13882

ProvinciaBiella

RegionePiemonte

Cellulare3204641853

Fax

Emailalezerbola@gmail.com