Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Giannini di Giannini Athos

anno concorso:2017

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Monte Cerignone

prov. di produzione:PU

regione di produzione:Marche

caratteristiche zona di produzione:Collinare, entroterra marchigiano

altitudine (mslm):400

kg.:-

n. lotto:1718

Punteggio visivo9,60/10

Punteggio odore7,30/10

Punteggio bocca7,30/10

Punteggio tatto9,00/10

Punteggio organolettico totale81,30/100

Umidità %15,9

HMF mg/kg6,1

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund23

Conducibilità elettrica mS/cm0,278

pH3,79

Acidità meq/kg10,4

Glucosio %27,3

Fruttosio %41,0

Saccarosio %0,6

Glucosio + Fruttosio %68,3

Fruttosio/Glucosio1,50

Glucosio/Umidità1,72

Potere rotatorio specifico-18,1

CognomeGiannini

NomeAthos

DittaApicoltura Giannini di Giannini Athos

IndirizzoVia Biagio Di Santolino, 11

CittàSan Marino

CAP47892

ProvinciaSan Marino

RegioneRepubblica di San Marino

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@apicolturagiannini.com

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