Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Glam Apicoltura di Falcone Giuseppe

anno concorso:2021

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Colledimacine

prov. di produzione:CH

regione di produzione:Abruzzo

caratteristiche zona di produzione:ai piedi della Majella zona incontaminata selvaggia

altitudine (mslm):

kg.:250

n. lotto:LC01/21

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.60/10

Punteggio bocca7.60/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale81.60/100

Umidità %16.3

HMF mg/kg1

Colore mm Pfund26

Conducibilità elettrica mS/cm0.35

pH4.47

Acidità meq/kg29

Glucosio %25.7

Fruttosio %42.1

Saccarosio %1.2

Glucosio + Fruttosio %67.8

Fruttosio/Glucosio1.64

Glucosio/Umidità1.58

CognomeFalcone

NomeGiuseppe

DittaGlam Apicoltura di Falcone Giuseppe

IndirizzoVia Circonvallazione Pineta Snc

CittàColledimacine

CAP66010

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Telefono

Cellulare

Fax

Emailgiuseppefalcone131@gmail.com