Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Rigosi

anno concorso:2016

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:Bologna

prov. di produzione:Bologna

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:Collina

altitudine (mslm):-

kg.:2

n. lotto:06/16

Punteggio visivo8/10

Punteggio odore7.55/10

Punteggio bocca7.55/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale80.3/100

Umidità %15.4

HMF mg/kg0.6

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund86

Conducibilità elettrica mS/cm2.065

pH5.18

Acidità meq/kg23

Glucosio %21.08

Fruttosio %28.87

Saccarosio %1.75

Glucosio + Fruttosio %49.95

Fruttosio/Glucosio1.3695445920304

Glucosio/Umidità1.3688311688312

Potere rotatorio specifico21.7

CognomeRigosi

NomeStefano

DittaApicoltura Rigosi

IndirizzoVia Zanardi, 401/7

CittàBologna

CAP40131

ProvinciaBologna

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailstefano.rigosi@gmail.com

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