Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Il Miele del Mulino

anno concorso:2021

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Zavattarello

prov. di produzione:PV

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:zona collinare, priva di vigneti e frutteti

altitudine (mslm):500-800

kg.:80

n. lotto:07/21

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.50/10

Punteggio bocca7.60/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale81.40/100

Umidità %16.5

HMF mg/kg1.2

Colore mm Pfund59

Conducibilità elettrica mS/cm1.24

pH5.47

Acidità meq/kg19.9

Glucosio %26.3

Fruttosio %39.9

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %66.2

Fruttosio/Glucosio1.52

Glucosio/Umidità1.59

CognomeDelbue

NomeGraziano

DittaIl Miele del Mulino

Indirizzoloc. Molino Nuovo,3

CittàZavattarello

CAP27059

ProvinciaPavia

RegioneLombardia

Telefono3336607623

Cellulare

Fax

Emailgraziano.delbue@libero.it