Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Miemole di Zoccolan Stefano

anno concorso:2020

categoria:rododendro

località e/o comune di produzione:Bobbio Pellice

prov. di produzione:TO

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:Produzione Rifugio Barbara

altitudine (mslm):1750

kg.:450

n. lotto:MR04

Punteggio visivo8/10

Punteggio odore8.8/10

Punteggio bocca8.9/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale88.2/100

Umidità %15.1

HMF mg/kg2.5

Analisi Pollinicaconforme

Colore mm Pfund19

Conducibilità elettrica mS/cm0.28

pH4.37

Acidità meq/kg24

Glucosio %33.5

Fruttosio %39.3

Saccarosio %0.7

Glucosio + Fruttosio %72.8

Fruttosio/Glucosio1.1731343283582

Glucosio/Umidità2.2185430463576

CognomeZoccolan

NomeStefano

DittaMiemole di Zoccolan Stefano

IndirizzoVia Xxiv Maggio, 23

CittàVinovo

CAP10048

ProvinciaTorino

RegionePiemonte

Telefono

Cellulare

Fax

Emailmiemole@libero.it

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