Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Lissi Salussoglia Graziella di Zerbola Alessandro

anno concorso:2016

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Cerrione

prov. di produzione:Biella

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:-

altitudine (mslm):280

kg.:1000

n. lotto:A.05.16

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore7.5/10

Punteggio bocca7.5/10

Punteggio tatto7/10

Punteggio organolettico totale77.5/100

Umidità %16.8

HMF mg/kg3

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Conducibilità elettrica mS/cm0.203

pH3.7

Acidità meq/kg9.8

Glucosio %26.89

Fruttosio %42.15

Saccarosio %0.32

Glucosio + Fruttosio %69.04

Fruttosio/Glucosio1.5674972108591

Glucosio/Umidità1.6005952380952

Potere rotatorio specifico10737398.44

CognomeZerbola

NomeAlessandro

DittaApicoltura Lissi Salussoglia Graziella di Zerbola Alessandro

IndirizzoVia Garibaldi, 2

CittàCerrione

CAP13882

ProvinciaBiella

RegionePiemonte

Telefono3204641853

Cellulare

Fax

Emailalezerbola@gmail.com