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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura SERGIO BENETTI

anno concorso:2018

categoria:rododendro

località e/o comune di produzione:Val Daone

prov. di produzione:TN

regione di produzione:Trentino Alto Adige

caratteristiche zona di produzione:Pascoli di alta montagna

altitudine (mslm):1900 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore9.00/10

Punteggio bocca8.90/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale86.10/100

Umidità %16.7

HMF mg/kg0,8

Analisi Pollinicaconforme

Conducibilità elettrica mS/cm0.20

pH3.74

Acidità meq/kg19.69

Glucosio %28.494

Fruttosio %36.523

Saccarosio %2.431

Glucosio + Fruttosio %65.017

Fruttosio/Glucosio1.28

Glucosio/Umidità1.71

CognomeBenetti

NomeSergio

DittaApicoltura SERGIO BENETTI

IndirizzoVia al Sarca, 1

CittàPietramurata

CAP38074

ProvinciaTrento

Regione

Telefono347/4155136

Cellulare

Fax

Emailsergio.benetti@libero.it

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