Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Dallera Pierluigi

anno concorso:2018

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Gussago

prov. di produzione:BS

regione di produzione:Lombardia

caratteristiche zona di produzione:Pianura

altitudine (mslm):-

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo8.80/10

Punteggio odore7.60/10

Punteggio bocca8.70/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale87.00/100

Umidità %14.8

HMF mg/kg6,9

Colore mm Pfund63

Conducibilità elettrica mS/cm0.85

pH4.12

Acidità meq/kg25.8

Glucosio %29.895

Fruttosio %38.614

Saccarosio %0.581

Glucosio + Fruttosio %68.509

Fruttosio/Glucosio1.29

Glucosio/Umidità2.02

CognomeDallera

NomePierluigi

DittaApicoltura Dallera Pierluigi

IndirizzoVia Santa Croce, 67

CittàGussago

CAP25064

ProvinciaBrescia

RegioneLombardia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailapicolturadp@alice.it

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