Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Eugenio Gallo

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Romano Canavese/Scarmagno

prov. di produzione:TO

regione di produzione:Piemonte

caratteristiche zona di produzione:Boschiva collinare

altitudine (mslm):350 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore8.70/10

Punteggio bocca8.70/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale89.70/100

Umidità %15.6

HMF mg/kg1,4

Conducibilità elettrica mS/cm0.11

pH3.90

Acidità meq/kg16.1

Glucosio %26.191

Fruttosio %45.228

Saccarosio %2.599

Glucosio + Fruttosio %71.419

Fruttosio/Glucosio1.73

Glucosio/Umidità1.68

CognomeGallo

NomeEugenio

DittaEugenio Gallo

IndirizzoVia San Isidoro, 7

CittàRomano Canavese

CAP10090

ProvinciaTorino

Regione

Telefono334/9327478 - 0125/712119

Cellulare

Fax

Emailennioga@libero.it