Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Vaccaro

anno concorso:2018

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Potenza

prov. di produzione:PZ

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Trifogli, more e pascoli

altitudine (mslm):-

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.60/10

Punteggio bocca8.40/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale83.30/100

Umidità %17

HMF mg/kg1,9

Colore mm Pfund55

Conducibilità elettrica mS/cm0.48

pH3.79

Acidità meq/kg38.94

Glucosio %32.363

Fruttosio %38.644

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %71.007

Fruttosio/Glucosio1.19

Glucosio/Umidità1.90

CognomeVaccaro

NomeFrancesco

DittaAz. Agr. Vaccaro

IndirizzoVia Madonna Del Carmine 143/g

CittàPotenza

CAP85100

ProvinciaPotenza

RegioneBasilicata

Telefono3457030730

Cellulare

Fax

Emailmielevaccaro@yahoo.it

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