Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Azienda Agricola Biologica La Sorgente

anno concorso:2018

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:San Severino Marche

prov. di produzione:MC

regione di produzione:Marche

caratteristiche zona di produzione:Zona circondata da pineta e pascoli

altitudine (mslm):650 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore6.40/10

Punteggio bocca7.60/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale81.70/100

Umidità %16

HMF mg/kg2,1

Colore mm Pfund32

Conducibilità elettrica mS/cm0.28

pH3.70

Acidità meq/kg29.01

Glucosio %34.211

Fruttosio %41.398

Saccarosio %1.284

Glucosio + Fruttosio %75.609

Fruttosio/Glucosio1.21

Glucosio/Umidità2.14

CognomeVissani

NomeEleonora

DittaAzienda Agricola Biologica La Sorgente

IndirizzoVia Reduci di Russia, 4

CittàSan Severino Marche

CAP62027

ProvinciaMacerata

RegioneMarche

Telefono329/4496331

Cellulare

Fax

Emailele.vissani77@gmail.com