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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Dettori Angelo & C. Società Agricola

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Montescudo

prov. di produzione:RN

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:-

altitudine (mslm):-

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo8.40/10

Punteggio odore8.50/10

Punteggio bocca8.40/10

Punteggio tatto7.00/10

Punteggio organolettico totale82.10/100

Umidità %16.9

HMF mg/kg5,5

Colore mm Pfund5

Conducibilità elettrica mS/cm0.13

pH3.95

Acidità meq/kg10.64

Glucosio %24.879

Fruttosio %42.857

Saccarosio %1.327

Glucosio + Fruttosio %67.736

Fruttosio/Glucosio1.72

Glucosio/Umidità1.47

CognomeDettori

NomeAngelo

DittaDettori Angelo & C. Società Agricola

IndirizzoMontevallecchio 8

CittàRimini

CAP47854

ProvinciaRimini

Regione

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@mieledettori.it

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