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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Cassian

anno concorso:2018

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Lentiai

prov. di produzione:BL

regione di produzione:Veneto

caratteristiche zona di produzione:Collina

altitudine (mslm):500 m slm

kg.:

n. lotto:

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.80/10

Punteggio bocca8.80/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale85.80/100

Umidità %16.2

HMF mg/kg3,0

Conducibilità elettrica mS/cm0.10

pH3.97

Acidità meq/kg9.241

Glucosio %25.316

Fruttosio %44.988

Saccarosio %1

Glucosio + Fruttosio %70.304

Fruttosio/Glucosio1.78

Glucosio/Umidità1.56

CognomePasin

NomeLoredana

DittaApicoltura Cassian

IndirizzoStrada Di Canizzano, 104/a

CittàTreviso

CAP31100

ProvinciaTreviso

RegioneVeneto

Telefono

Cellulare

Fax

Emailcassian54@libero.it

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