Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Giannini di Giannini Athos

anno concorso:2017

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:San Marino

prov. di produzione:RSM

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:Collinare.

altitudine (mslm):600

kg.:400

n. lotto:1719

Punteggio visivo8,00/10

Punteggio odore7,10/10

Punteggio bocca7,50/10

Punteggio tatto10,00/10

Punteggio organolettico totale79,20/100

Umidità %14,6

HMF mg/kg4,9

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund91

Conducibilità elettrica mS/cm1,301

pH4,72

Acidità meq/kg18,2

Glucosio %26,7

Fruttosio %34,5

Saccarosio %1,0

Glucosio + Fruttosio %61,1

Fruttosio/Glucosio1,29

Glucosio/Umidità1,83

Potere rotatorio specifico-4,3

CognomeGiannini

NomeAthos

DittaApicoltura Giannini di Giannini Athos

IndirizzoVia Biagio Di Santolino, 11

CittàSan Marino

CAP47892

ProvinciaSan Marino

RegioneRepubblica di San Marino

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@apicolturagiannini.com

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