Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Costa Fortunato

anno concorso:2017

categoria:castagno

località e/o comune di produzione:Serrastretta

prov. di produzione:CZ

regione di produzione:Calabria

caratteristiche zona di produzione:

altitudine (mslm):800

kg.:2000

n. lotto:L012017

Punteggio visivo8,40/10

Punteggio odore8,10/10

Punteggio bocca8,00/10

Punteggio tatto7,00/10

Punteggio organolettico totale79,70/100

Umidità %16,6

HMF mg/kg7,8

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund76

Conducibilità elettrica mS/cm1,857

pH5,81

Acidità meq/kg6,2

Glucosio %24,0

Fruttosio %36,0

Saccarosio %1,1

Glucosio + Fruttosio %60,0

Fruttosio/Glucosio1,50

Glucosio/Umidità1,45

Potere rotatorio specifico-12,1

CognomeCosta

NomeFortunato

DittaAz. Agr. Costa Fortunato

IndirizzoLocalità Fontana Grande

CittàMaierato

CAP89843

ProvinciaVibo Valentia

RegioneCalabria

Telefono

Cellulare

Fax

Emailfortunatocosta@libero.it

QR Code