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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Pieveregina Az. Agr. di Avanzolini Carlo Alberto

anno concorso:2016

categoria:girasole

località e/o comune di produzione:Ancona

prov. di produzione:Ancona

regione di produzione:Marche

caratteristiche zona di produzione:Collina marchigiana con campi di girasole

altitudine (mslm):-

kg.:10000

n. lotto:L9/2016

Punteggio visivo7.6/10

Punteggio odore8.5/10

Punteggio bocca8.55/10

Punteggio tatto8.85/10

Punteggio organolettico totale83.475/100

Umidità %17.7

HMF mg/kg0.5

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund30

Conducibilità elettrica mS/cm0.334

pH3.64

Acidità meq/kg15.9

Glucosio %35.83

Fruttosio %39.53

Saccarosio %0.05

Glucosio + Fruttosio %75.36

Fruttosio/Glucosio1.1032654200391

Glucosio/Umidità2.0242937853107

Potere rotatorio specifico10737391.34

CognomeAvanzolini

NomeCarlo Alberto

DittaPieveregina Az. Agr. di Avanzolini Carlo Alberto

IndirizzoVia Bondiolo, 45

CittàBrisighella

CAP48018

ProvinciaRavenna

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailcarlo.alberto@mac.com