Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Fratelli Anzivino

anno concorso:2022

categoria:coriandolo

località e/o comune di produzione:Orsara di Puglia

prov. di produzione:FG

regione di produzione:Puglia

caratteristiche zona di produzione:boschi, fiumi e cereali

altitudine (mslm):450

kg.:2000

n. lotto:0722

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.97/10

Punteggio bocca8.20/10

Punteggio tatto8.83/10

Punteggio organolettico totale86/100

Umidità %16

HMF mg/kg3.5

Colore mm Pfund47

Conducibilità elettrica mS/cm0.41

Glucosio %33.9

Fruttosio %38.6

Saccarosio %0.8

Glucosio + Fruttosio %72.5

Fruttosio/Glucosio1.14

Glucosio/Umidità2.12

CognomeAnzivino

NomeFabio

DittaApicoltura Fratelli Anzivino

IndirizzoContrada Moacara 1

CittàOrsara di Puglia

CAP71027

ProvinciaFoggia

RegionePuglia

Telefono3496126236

Cellulare

Fax

Emailagricolaanzivino@libero.it