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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Agr. Diana Giuseppe

anno concorso:2021

categoria:eucalipto

località e/o comune di produzione:Domusnovas

prov. di produzione:SU

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:Macchia mediterranea ed eucalipto

altitudine (mslm):200

kg.:200

n. lotto:03/07/2021

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.90/10

Punteggio bocca8.50/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale88.80/100

Umidità %15.0

HMF mg/kg1.1

Colore mm Pfund47

Conducibilità elettrica mS/cm0.58

pH5.03

Acidità meq/kg13.9

Glucosio %31.8

Fruttosio %38.9

Saccarosio %1.3

Glucosio + Fruttosio %70.7

Fruttosio/Glucosio1.22

Glucosio/Umidità2.12

CognomeDiana

NomeGiuseppe Luigi

DittaAz. Agr. Diana Giuseppe

IndirizzoLoc. Is Ceas Snc (fine Via Cavallera), Snc

CittàDomusnovas

CAP9015

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailgiuseppeluigi.diana@gmail.com