Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:3

apicoltore:Apicoltura Codone Sofia

anno concorso:2021

categoria:melata (bosco)

località e/o comune di produzione:Alife

prov. di produzione:CE

regione di produzione:Campania

caratteristiche zona di produzione:Collina

altitudine (mslm):180

kg.:400

n. lotto:L. 082

Punteggio visivo10.00/10

Punteggio odore8.60/10

Punteggio bocca9.00/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale93.20/100

Umidità %14.0

HMF mg/kg< 0.5

Colore mm Pfund150

Conducibilità elettrica mS/cm2.61

pH5.56

Acidità meq/kg41.3

Glucosio %23.1

Fruttosio %24

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %47.1

Fruttosio/Glucosio1.04

Glucosio/Umidità1.65

CognomeCodone

NomeSofia

DittaApicoltura Codone Sofia

IndirizzoProvinciale Piedimonte-santangelo, 7

CittàAlife

CAP81011

ProvinciaCaserta

RegioneCampania

Telefono

Cellulare

Fax

Emailsofiacodone@gmail.com

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