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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Maggiolino Flavio

anno concorso:2021

categoria:girasole

località e/o comune di produzione:Potenza Picena

prov. di produzione:MC

regione di produzione:Marche

caratteristiche zona di produzione:pianura

altitudine (mslm):

kg.:1600

n. lotto:S121GR

Punteggio visivo8.00/10

Punteggio odore8.65/10

Punteggio bocca8.10/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale83.20/100

Umidità %16.2

HMF mg/kg1.5

Colore mm Pfund63

Conducibilità elettrica mS/cm0.67

pH4.09

Acidità meq/kg49.3

Glucosio %35.1

Fruttosio %38.5

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %73.6

Fruttosio/Glucosio1.1

Glucosio/Umidità2.17

CognomeMaggiolino

NomeFlavio

DittaApicoltura Maggiolino Flavio

IndirizzoVia Monte San Silvestro, 3

CittàAtessa

CAP66041

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@apicolturamaggiolino.it

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