Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Apistica Iovenitti Ernesto

anno concorso:2021

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Capestrano

prov. di produzione:AQ

regione di produzione:Abruzzo

caratteristiche zona di produzione:pianura lupinella, marruca, ailanto, sulla, acacia

altitudine (mslm):400

kg.:250

n. lotto:10621

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore9.00/10

Punteggio bocca8.00/10

Punteggio tatto8.00/10

Punteggio organolettico totale85.00/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg5.9

Colore mm Pfund25

Conducibilità elettrica mS/cm0.31

pH4.21

Acidità meq/kg26.8

Glucosio %30.4

Fruttosio %39.1

Saccarosio %0.7

Glucosio + Fruttosio %69.5

Fruttosio/Glucosio1.29

Glucosio/Umidità1.85

CognomeIovenitti

NomeErnesto

DittaAz. Apistica Iovenitti Ernesto

IndirizzoSs17 Picenze Via Colle Giardini

CittàBarisciano

CAP67021

ProvinciaL'Aquila

RegioneAbruzzo

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Cellulare

Fax

Emailinfo@germany-car.it