Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Agr. Alessandra Giordano

anno concorso:2021

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Pietragalla

prov. di produzione:PZ

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:zona collinare esposizione sud-est

altitudine (mslm):650-700

kg.:50

n. lotto:LMF01AGO21

Punteggio visivo9.60/10

Punteggio odore7.80/10

Punteggio bocca7.60/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale85.00/100

Umidità %15.4

HMF mg/kg2.2

Colore mm Pfund70

Conducibilità elettrica mS/cm0.35

pH4.6

Acidità meq/kg26.6

Glucosio %28.9

Fruttosio %36.9

Saccarosio %0.5

Glucosio + Fruttosio %65.8

Fruttosio/Glucosio1.28

Glucosio/Umidità1.88

CognomeGiordano

NomeAlessandra

DittaAz. Agr. Alessandra Giordano

IndirizzoVia Cadorna, 33/a

CittàPietragalla

CAP85016

ProvinciaPotenza

RegioneBasilicata

Telefono

Cellulare

Fax

Emaillartedelmiele@gmail.com

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