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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Apistica Monte Tamara di Luca Lai

anno concorso:2021

categoria:eucalipto

località e/o comune di produzione:Nuxis

prov. di produzione:SU

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:Pianura

altitudine (mslm):200

kg.:400

n. lotto:L 5EU21

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore8.20/10

Punteggio bocca8.30/10

Punteggio tatto10.00/10

Punteggio organolettico totale87.60/100

Umidità %15.2

HMF mg/kg1.1

Colore mm Pfund55

Conducibilità elettrica mS/cm0.7

pH4.67

Acidità meq/kg23.6

Glucosio %33.8

Fruttosio %38.1

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %71.9

Fruttosio/Glucosio1.13

Glucosio/Umidità2.22

CognomeLai

NomeLuca

DittaAz. Apistica Monte Tamara di Luca Lai

IndirizzoVia Brigata Sassari Snc

CittàNuxis

CAP9010

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@mielimontetamara.com

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