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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Az. Apistica Monte Tamara di Luca Lai

anno concorso:2021

categoria:eucalipto

località e/o comune di produzione:Villacidro

prov. di produzione:SU

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:Pianura

altitudine (mslm):200

kg.:400

n. lotto:L 3EU21

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore7.70/10

Punteggio bocca8.30/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale85.10/100

Umidità %16.0

HMF mg/kg1.6

Colore mm Pfund67

Conducibilità elettrica mS/cm0.97

pH4.84

Acidità meq/kg29.9

Glucosio %29.3

Fruttosio %35.7

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %65

Fruttosio/Glucosio1.22

Glucosio/Umidità1.83

CognomeLai

NomeLuca

DittaAz. Apistica Monte Tamara di Luca Lai

IndirizzoVia Brigata Sassari Snc

CittàNuxis

CAP9010

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@mielimontetamara.com

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