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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Maggiolino Flavio

anno concorso:2021

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Atessa

prov. di produzione:CH

regione di produzione:Abruzzo

caratteristiche zona di produzione:pianura

altitudine (mslm):200

kg.:1600

n. lotto:GL121MF

Punteggio visivo9.20/10

Punteggio odore8.10/10

Punteggio bocca8.00/10

Punteggio tatto9.00/10

Punteggio organolettico totale84.70/100

Umidità %15.8

HMF mg/kg4.3

Colore mm Pfund47

Conducibilità elettrica mS/cm0.56

pH4.25

Acidità meq/kg36

Glucosio %32.4

Fruttosio %38.4

Saccarosio %< 0.5

Glucosio + Fruttosio %70.8

Fruttosio/Glucosio1.19

Glucosio/Umidità2.05

CognomeMaggiolino

NomeFlavio

DittaApicoltura Maggiolino Flavio

IndirizzoVia Monte San Silvestro, 3

CittàAtessa

CAP66041

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@apicolturamaggiolino.it

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