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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Bees&lands di Paolo Guidotti

anno concorso:2020

categoria:acacia (robinia)

località e/o comune di produzione:Noceto

prov. di produzione:PR

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:prima collina

altitudine (mslm):300 mt

kg.:370

n. lotto:AC10062020

Punteggio visivo8/10

Punteggio odore8.2/10

Punteggio bocca7.75/10

Punteggio tatto9/10

Punteggio organolettico totale80.9/100

Umidità %16

HMF mg/kg2.3

Colore mm Pfund8

Conducibilità elettrica mS/cm0.16

pH4.17

Acidità meq/kg16

Glucosio %28.5

Fruttosio %46.6

Saccarosio %1.3

Glucosio + Fruttosio %75.1

Fruttosio/Glucosio1.6350877192982

Glucosio/Umidità1.78125

CognomeGuidotti

NomePaolo

DittaBees&lands di Paolo Guidotti

IndirizzoVia Costa Benna, 7

CittàNoceto

CAP43015

ProvinciaParma

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailpaolo.guidotti78@gmail.com

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