Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Agr. Alessandra Giordano

anno concorso:2020

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Pietragalla

prov. di produzione:PZ

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:zona collinare. esposizione sud est

altitudine (mslm):650-700 mt

kg.:100

n. lotto:MF01LUG2020

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8/10

Punteggio bocca7.8/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale84.2/100

Umidità %15.1

HMF mg/kg3

Colore mm Pfund42

Conducibilità elettrica mS/cm0.41

pH4.24

Acidità meq/kg32.2

Glucosio %32.1

Fruttosio %43.1

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %75.2

Fruttosio/Glucosio1.3426791277259

Glucosio/Umidità2.1258278145695

CognomeGiordano

NomeAlessandra

DittaAz. Agr. Alessandra Giordano

IndirizzoVia Cadorna, 33/a

CittàPietragalla

CAP85016

ProvinciaPotenza

RegioneBasilicata

Telefono

Cellulare

Fax

Emaillartedelmiele@gmail.com

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