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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Luca Finocchio

anno concorso:2020

categoria:sulla

località e/o comune di produzione:Furci

prov. di produzione:CH

regione di produzione:Abruzzo

caratteristiche zona di produzione:Collina seminativo

altitudine (mslm):550

kg.:650

n. lotto:SU011680

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore7.4/10

Punteggio bocca7.8/10

Punteggio tatto7.4/10

Punteggio organolettico totale79.1/100

Umidità %17.6

HMF mg/kg3.4

Colore mm Pfund27

Conducibilità elettrica mS/cm0.29

pH3.83

Acidità meq/kg39.6

Glucosio %34.3

Fruttosio %42

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %76.3

Fruttosio/Glucosio1.2244897959184

Glucosio/Umidità1.9488636363636

CognomeFinocchio

NomeLuca

DittaApicoltura Luca Finocchio

IndirizzoVia Santo Stefano, 16/a

CittàTornareccio

CAP66046

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@apicolturalucafinocchio.it

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