Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Kammestoan Az. Agr. di Lorenzini Milenka

anno concorso:2016

categoria:tiglio

località e/o comune di produzione:Posina

prov. di produzione:Vicenza

regione di produzione:Veneto

caratteristiche zona di produzione:Zona pedemontana priva di colture intensive

altitudine (mslm):550

kg.:120

n. lotto:55

Punteggio visivo8/10

Punteggio odore7.75/10

Punteggio bocca8.05/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale79.7/100

Umidità %16.3

HMF mg/kg0.6

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund30

Conducibilità elettrica mS/cm0.88

pH4.57

Acidità meq/kg5.2

Glucosio %29.53

Fruttosio %37.07

Saccarosio %0.89

Glucosio + Fruttosio %66.6

Fruttosio/Glucosio1.2553335590924

Glucosio/Umidità1.8116564417178

Potere rotatorio specifico10737408.14

CognomeLorenzini

NomeMilenka

DittaKammestoan Az. Agr. di Lorenzini Milenka

IndirizzoVia Borgo Mazzini, 29/b

CittàValdastico

CAP36040

ProvinciaVicenza

RegioneVeneto

Telefono

Cellulare

Fax

Emailapi.kammestoan@wifi.e4a.it