Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Apicoltura Isca e Muras

anno concorso:2016

categoria:sulla

località e/o comune di produzione:Barumini

prov. di produzione:Cagliari

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:collina

altitudine (mslm):-

kg.:800

n. lotto:04/07/16

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore8.5/10

Punteggio bocca8.8/10

Punteggio tatto7/10

Punteggio organolettico totale84.7/100

Umidità %16.8

HMF mg/kg3.8

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinicarispondente 92%

Colore mm Pfund14

Conducibilità elettrica mS/cm0.2

pH3.54

Acidità meq/kg9.7

Glucosio %30.21

Fruttosio %36.4

Saccarosio %0.36

Glucosio + Fruttosio %66.61

Fruttosio/Glucosio1.204899040053

Glucosio/Umidità1.7982142857143

Potere rotatorio specifico10737410.34

CognomeConcu

NomeMarinella

DittaApicoltura Isca e Muras

IndirizzoVia Iv Novembre, 3

CittàBarumini

CAP9021

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailmarinconcu@tiscali.it

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