Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Il Nettare degli Dei di Montemurro Alessandro

anno concorso:2020

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Miglionico

prov. di produzione:MT

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:Collina

altitudine (mslm):300 mt

kg.:20

n. lotto:SU/20

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore7.6/10

Punteggio bocca7.75/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale81.2/100

Umidità %16.2

HMF mg/kg2.5

Colore mm Pfund37

Conducibilità elettrica mS/cm0.44

pH4.1

Acidità meq/kg34.5

Glucosio %30.1

Fruttosio %37.9

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %68

Fruttosio/Glucosio1.2591362126246

Glucosio/Umidità1.858024691358

CognomeMontemurro

NomeAlessandro

DittaIl Nettare degli Dei di Montemurro Alessandro

IndirizzoVia Degli Aragonesi 14

CittàMatera

CAP75100

ProvinciaMatera

RegioneBasilicata

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@ilnettaredeglidei.com