Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:2

apicoltore:Az. Agr. Vaccaro

anno concorso:2020

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Potenza

prov. di produzione:PZ

regione di produzione:Basilicata

caratteristiche zona di produzione:pascoli spontanei

altitudine (mslm):1000 mt

kg.:1000

n. lotto:07-20

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore7.55/10

Punteggio bocca7.8/10

Punteggio tatto10/10

Punteggio organolettico totale83.3/100

Umidità %15.1

HMF mg/kg4.3

Colore mm Pfund41

Conducibilità elettrica mS/cm0.48

pH4.14

Acidità meq/kg34.5

Glucosio %43.7

Fruttosio %51.7

Saccarosio %0.8

Glucosio + Fruttosio %95.4

Fruttosio/Glucosio1.1830663615561

Glucosio/Umidità2.8940397350993

CognomeVaccaro

NomeFrancesco

DittaAz. Agr. Vaccaro

IndirizzoVia Madonna Del Carmine 143/g

CittàPotenza

CAP85100

ProvinciaPotenza

RegioneBasilicata

Telefono

Cellulare

Fax

Emailmielevaccaro@yahoo.it

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