Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Trivellini

anno concorso:2016

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Roma

prov. di produzione:Roma

regione di produzione:Lazio

caratteristiche zona di produzione:Zona non soggetta a colture intensive, area di macchia mediterranea e prati incolti.

altitudine (mslm):140

kg.:230

n. lotto:7

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore7.2/10

Punteggio bocca7.6/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale78.8/100

Umidità %16.08542169786

HMF mg/kg2.2

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund25

Conducibilità elettrica mS/cm0.505

pH3.82

Acidità meq/kg16.9

Glucosio %31.26

Fruttosio %38.45

Saccarosio %0.6

Glucosio + Fruttosio %69.71

Fruttosio/Glucosio1.2300063979527

Glucosio/Umidità1.9433746026167

Potere rotatorio specifico10737406.54

CognomeTrivellini

NomeLuigino

DittaApicoltura Trivellini

IndirizzoVia Maria Felice, 9

CittàAnguillara Sabazia

CAP61

ProvinciaRoma

RegioneLazio

Telefono

Cellulare

Fax

Emaill.trivellini@inwind.it