Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:2

apicoltore:Le Api del Marchese

anno concorso:2020

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Lizzanello

prov. di produzione:LE

regione di produzione:Puglia

caratteristiche zona di produzione:zona a macchia mediterranea, pianura prossima al mare

altitudine (mslm):

kg.:400

n. lotto:1620

Punteggio visivo9.6/10

Punteggio odore7.8/10

Punteggio bocca7.9/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale83.2/100

Umidità %16.3

HMF mg/kg7.5

Colore mm Pfund36

Conducibilità elettrica mS/cm0.47

pH4.01

Acidità meq/kg37.3

Glucosio %32.7

Fruttosio %37.2

Saccarosio %0.6

Glucosio + Fruttosio %69.9

Fruttosio/Glucosio1.1376146788991

Glucosio/Umidità2.0061349693252

CognomeMarchese

NomePaolo

DittaLe Api del Marchese

IndirizzoVia Salvemini 13

CittàCavallino

CAP73020

ProvinciaLecce

RegionePuglia

Telefono

Cellulare

Fax

Emailp.marchese@hotmail.it