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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Maggiolino Flavio

anno concorso:2020

categoria:agrumi

località e/o comune di produzione:Massafra

prov. di produzione:TA

regione di produzione:Puglia

caratteristiche zona di produzione:

altitudine (mslm):

kg.:6000

n. lotto:ED120AR

Punteggio visivo8/10

Punteggio odore7.7/10

Punteggio bocca7.95/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale79.2/100

Umidità %16.2

HMF mg/kg5

Colore mm Pfund13

Conducibilità elettrica mS/cm0.16

pH4.31

Acidità meq/kg14.6

Glucosio %33

Fruttosio %40.5

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %73.5

Fruttosio/Glucosio1.2272727272727

Glucosio/Umidità2.037037037037

CognomeMaggiolino

NomeFlavio

DittaApicoltura Maggiolino Flavio

IndirizzoVia Monte San Silvestro, 3

CittàAtessa

CAP66041

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@apicolturamaggiolino.it

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