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Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Apicoltura Maggiolino Flavio

anno concorso:2020

categoria:Lavanda selvatica

località e/o comune di produzione:Calangianus

prov. di produzione:SS

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:

altitudine (mslm):

kg.:300

n. lotto:01/2020

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore7.8/10

Punteggio bocca8.5/10

Punteggio tatto6/10

Punteggio organolettico totale80.6/100

Umidità %17.4

HMF mg/kg<0,5

Analisi Pollinicaconforme

Colore mm Pfund24

Conducibilità elettrica mS/cm0.18

pH3.98

Acidità meq/kg20.6

Glucosio %29.2

Fruttosio %37.2

Saccarosio %<0,5

Glucosio + Fruttosio %66.4

Fruttosio/Glucosio1.2739726027397

Glucosio/Umidità1.6781609195402

CognomeMaggiolino

NomeFlavio

DittaApicoltura Maggiolino Flavio

IndirizzoVia Monte San Silvestro, 3

CittàAtessa

CAP66041

ProvinciaChieti

RegioneAbruzzo

Telefono

Cellulare

Fax

Emailinfo@apicolturamaggiolino.it

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