Informamiele

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

QR Code

n. gocce assegnate:1

apicoltore:Pantaleoni Paolo

anno concorso:2016

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Montecolombo

prov. di produzione:Rimini

regione di produzione:Emilia Romagna

caratteristiche zona di produzione:Arnie stanziali situate nella bassa valle del fiume Conca tra i Comuni di Morciano e Montecolombo.

altitudine (mslm):100

kg.:50

n. lotto:15GIU2016

Punteggio visivo8.8/10

Punteggio odore7.5/10

Punteggio bocca7.5/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale79/100

Umidità %16.376627492344

HMF mg/kg1

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund45

Conducibilità elettrica mS/cm0.791

pH4.43

Acidità meq/kg10.9

Glucosio %31.53

Fruttosio %37.58

Saccarosio %0.75

Glucosio + Fruttosio %69.11

Fruttosio/Glucosio1.1918807484935

Glucosio/Umidità1.925304829382

Potere rotatorio specifico1073741811

CognomePantaleoni

NomePaolo

DittaPantaleoni Paolo

IndirizzoVia Locarno, 15/b

CittàRimini

CAP47924

ProvinciaRimini

RegioneEmilia Romagna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailp_pantaleoni@yahoo.com