Informamiele - QR

Miele

Valutazione e Analisi

Produttore

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n. gocce assegnate:1

apicoltore:Su Puleu di Mariangela Cuccui

anno concorso:2016

categoria:millefiori

località e/o comune di produzione:Mandas

prov. di produzione:Cagliari

regione di produzione:Sardegna

caratteristiche zona di produzione:Zona collinare incolta

altitudine (mslm):500

kg.:300

n. lotto:AE004

Punteggio visivo9.2/10

Punteggio odore7.2/10

Punteggio bocca7.6/10

Punteggio tatto8/10

Punteggio organolettico totale79.8/100

Umidità %16.4

HMF mg/kg1.5

Residui (n.r. = non rilevabili)-

Analisi Pollinica-

Colore mm Pfund17

Conducibilità elettrica mS/cm0.287

pH3.66

Acidità meq/kg10.9

Glucosio %30.52

Fruttosio %38.3

Saccarosio %0.4

Glucosio + Fruttosio %68.82

Fruttosio/Glucosio1.2549148099607

Glucosio/Umidità1.8609756097561

Potere rotatorio specifico10737406.94

CognomeCuccui

NomeMariangela

DittaSu Puleu di Mariangela Cuccui

IndirizzoVia Marconi, 28

CittàMandas

CAP9040

ProvinciaSud Sardegna

RegioneSardegna

Telefono

Cellulare

Fax

Emailcu.mariangela@tiscali.it

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